益生菌和益生元在功能性食品中的应用现状及展望 - 医师在线

作者: 许瑶
作者单位: 山东天地健生物工程有限公司 山东济南 250000
关键字: 益生菌；益生元；功能性食品
刊名: 医师在线
年，卷(期): 2021 , 9
所属期刊栏目: 科普知识与科普知识
基金项目:
在线出版日期: 2021-05-25

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摘要 : 益生菌是一类能够对宿主健康产生有益作用的微生物，被广泛应用于功能性食品领域。目前，国内外已有许多益生菌和益生元产品实现了工业化生产，并且在我国的发展日新月异。

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