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益生菌和益生元在功能性食品中的应用现状及展望

摘要 : 益生菌是一类能够对宿主健康产生有益作用的微生物,被广泛应用于功能性食品领域。目前,国内外已有许多益生菌和益生元产品实现了工 业化生产,并且在我国的发展日新月异。

  • 作者 : 许瑶
  • 作者单位 : 山东天地健生物工程有限公司 山东济南 250000
  • 关键字 : 益生菌;益生元;功能性食品
  • 刊名 : 医师在线
  • 年,卷(期) : 2021 , 9
  • 所属期刊栏目 : 科普知识与科普知识
  • 基金项目 :
  • 在线出版日期 : 2021-05-25
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