摘要 : 对新疆大枣典型产区哈密、阿克苏、巴州、喀什、和田主要种植品种（骏枣 、灰枣） 样品为试材，对其中的特征性成分、微量元素、重金属、 总糖含量及有害成分黄曲霉毒素进行全面比较分析，探索不同生态区域、不同品种新疆大枣的营养品质的差异性，以期为优质药用大枣制品的选择提供参考。
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