摘要 : 心脑血管疾病作为“富贵病”的三高症，是一种常见的非传染性慢性疾病。随着近年来患病人数的迅猛增加，有效的预防和防范疾病刻不容缓。本文从膳食的角度，论述心脑血管疾病的概念及常 见症状，重点分析杂粮中改善心脑血管疾病功能成分的相关组成部分，进而探讨杂粮以改善该类疾病的作用机制。通过研究，旨在为通过改善膳食以起到调节和预防心脑血管疾病提供参考思路和建议。
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