摘要 : 工业时代以来，食品工业流水线为大量仍在温饱线挣扎的人们带来了廉价且安全的食品，以社会生产力的进步很大程度上缓解了全球饥饿问题，同时也推动了食品 产业标准规范的建立实施，客观而言，食品行业的进步发展会为人类带来巨大福利。然而，伴随着食品行业技术进步不断加快，食品安全问题也在数字媒体的关注曝光下频繁 进入人们的视野中，近年来，无论是“毒奶粉”“瘦肉精”还是“澳洲牛肉”等，一次一次刺激着人们的感官，刷新着人们对现代食品安全的认知。因此，为就当下时代背景 下的食品安全风险管理问题进行解决，本文主要对大数据技术引进食品风险管理问题进行讨论，旨在分析得到其技术实施价值，发现问题，提出部分改善对策，以其大数据背 景下食品风险管理能进一步得到合理使用。
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