摘要 : 目的：优化食品中副溶血性弧菌的检测方法并对其进行验证。方法：依据国家标准法 GB4789.7-20133《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》优 化食品中副溶血性弧菌的检测方法，然后对样本进行盲样检测。结果：编号为 xj01 盲样未检出副溶血性弧菌，编号为 xj02 盲样检出副溶血性弧菌。结论：本研究优化的食品 中副溶血性弧菌的检测方法可以准确检测食品中的副溶血性弧菌。
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