摘要 : 目的 进行越橘葡萄籽提取物安全性毒理学研究。方法 采用限量法的雌、雄性小鼠急性经口毒性试验，遗传毒性试验（细菌回复突变试验、哺乳动物红细胞微核试 验、体外哺乳类细胞染色体畸变试验），90 天经口毒性试验。结果 在本试验条件下，越橘葡萄籽提取物雌、雄性小鼠急性经口毒性试验的 LD50 大于 20.0g/kg.bw，根据急性 毒性剂量分级标准，该样品属实际无毒级；细菌回复突变试验、哺乳动物红细胞微核试验、体外哺乳类细胞染色体畸变试验结果均为阴性；越橘葡萄籽提取物以 0.83g/kg.bw、 1.67g/kg.bw、2.50g/kg.bw 的剂量经口给予大鼠 90 天，受试动物一般情况良好，体重、食物利用率、脏器重量、脏器系数均无异常改变；眼部检查未发现异常变化；尿液指 标、血液学指标及生化指标结果显示，各项指标均在正常范围内；各脏器病理组织学检查均未见与受试样品有关的病理改变。结论 越橘提取物和葡萄籽提取物配伍长期食用 是安全的。
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