摘要 : 绿原酸（chlorogenic acid，CGA）是一种天然多酚类化合物，广泛存在于咖啡、茶叶、水果和蔬菜中。近年来，CGA 引起了广泛的研 究兴趣，因为它被认为具有多种健康益处，特别是在糖脂代谢调节方面。本文旨在回顾和总结 CGA 对血糖、胰岛素敏感性和脂质代谢的影响， 并探讨其潜在的分子机制。
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