摘要 : 目的：利用病原学检测技术对一起食物中毒情况进行分析，了解导致此次食物中毒的病原菌。方法：通过标本采集，按照食品卫生微 生物学检验以及变形杆菌食物中毒诊断要求对样本进行处理，并完成实验室检测。研究中采集的样品包含剩余米饭、呕吐物、腹泻物。结果：在 采集的样品中均检出 1 型蜡样芽孢杆菌，检出的菌种生物学性状和血清型保持一致。剩余米饭中的蜡样芽孢杆菌菌落数为 2.3×107 个 /g。结论： 根据蜡样芽孢杆菌食物中毒的相关诊断标准可以对此次食物中毒的病原菌进行确定：该起食物中毒事件由蜡样芽孢杆菌引发。
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