摘要 : 目的：分析细菌性食物中毒患者在检测过程中的病原学情况和微生物的具体检验结果。方法：选择 2020 年 8 月到 2022 年 8 月在疾控 中心门诊治疗的细菌性食物中毒患者共 50 例，其中男性患者 28 例，女性患者 22 例，对 50 例患者的呕吐物、肛拭子、手拭子、食品样品、操作 间进行检测，获取病原菌的实际情况。结果：所有细菌性食物中毒的患者中有 18 例患者是致病性大肠埃希菌、5 例沙门杆菌、4 例变形杆菌、10 例副溶血性弧菌、7 例金黄色葡萄球菌。此外志贺菌、蜡样芽孢杆菌分别有 4 例、1 例。经过检测具体的微生物结果为：肛拭子测出了 48 株菌株、 呕吐物中测出 27 株菌株、操作间厨具中有 216 株菌株、食品中有 128 株菌株、手拭子中测出 28 株菌株，共 447 株菌株。检出率最高为肛拭子检 出率为 30 例（60%），呕吐物检出率次之，为 7 例（14%）。结论：在对较多样品进行微生物检验的过程中，可以对细菌性食物中毒患者的具体病 原菌种进行明确，方便开展有针对性的治疗。
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