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现代生物技术在食品工程中的应用

摘要 : 生物技术已经在食品工程中取得了显著的成就。作为一种创新的技术手段,它不仅提高了食品的质量和营养价值,还缩短了培育新品种的时间, 并为解决全球食品安全问题提供了新的希望。

  • 作者 : 杨飞
  • 作者单位 : 庄浪县市场监督管理局 平凉市庄浪县 744600
  • 关键字 : 现代生物技术;食品工程;应用
  • 刊名 : 今日健康
  • 年,卷(期) : 2023 , 23
  • 所属期刊栏目 : 学术论坛
  • 基金项目 :
  • 在线出版日期 : 2023-11-21
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