摘要 : 本文探讨了一起副溶血性弧菌引起的食物中毒事件的病原学检测与溯源过程。首先介绍了病原学检测的步骤，描述了病原学鉴定的过程，包 括荧光 PCR 基因检测、细菌培养、初步鉴定、生化鉴定（确定鉴定）。然后讨论了溯源调查的方法，包括病例调查、食物调查和剩余食品检测。最后提出 了预防措施，包括加强食品监管、规范食品加工流程和健全食源性疾病监测机制。
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